CÔNG THỨC ƯỚP THỊT VỚI TƯƠNG ỚT HÀN QUỐC CỰC NGON
Thịt nướng Hàn Quốc là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn hiện nay. Từng miếng thịt nóng hổi, thơm ngon bởi nước sốt đậm đà hòa quyện cùng vị cay nồng của tương ớt giúp món ăn càng trở nên tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, để ướp thịt với tương ớt Hàn Quốc sao cho đúng vị không phải ai cũng làm được. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ quy trình ướp thịt với tương ớt Hàn Quốc đúng chuẩn nhất và giữ lại trọn vẹn vị mềm ngọt của thịt, rau củ.
Tương ớt Hàn Quốc ướp thịt loại nào ngon?
Không khó khăn để bạn tìm thấy các loại nước sốt ướp thịt tại các siêu thị, cửa hàng. Nhưng để thịt nướng Hàn Quốc đậm chất vị ngon, bạn cần chú ý chọn đúng loại tương ớt, nước sốt.
Khi cần ướp thịt với tương ớt Hàn Quốc, bạn có thể chọn 2 loại tương ớt như: Samyang, Sempio. Đây đều là những loại tương ớt có vị cay nồng vừa, rất thích hợp cho để ướp hoặc sử dụng làm nước chấm cho các món nướng như thịt ba chỉ heo nướng, thị bò nướng, thịt gà nướng…
Quy trình ướp thịt với dòng tương ớt Hàn Quốc đúng vị nhất
Thành phần cần chuẩn bị (4 – 6 người ăn):
1kg thịt ba chỉ hoặc thịt vai, thịt nạc heo tùy thích.
1 quả táo.
½ củ hành tây.
½ củ tỏi, 3 nhánh hành xanh, 1 củ gừng nhỏ.
Tiêu xay, vừng trắng.
Dầu vừng, tương ớt Hàn Quốc.
Bột ớt Hàn Quốc (nếu gia đình bạn thích ăn cay)
2 thìa cà phê đường nâu.
2 thìa cà phê nước tương.
Quy trình ướp thịt với tương ớt Hàn Quốc đúng vị nhất:
Bước 1: Sơ chế thịt
Thịt rửa sạch bằng nước lạnh, cắt thành lát mỏng vừa ăn, để thịt chín đều khi nướng.
Bước 2: Ướp thịt
Cho thịt vào một thố hoặc tô lớn.
Cho hành tây, táo, tỏi, gừng vào máy sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho thêm nước tương, đường, dầu vừng, tiêu xay, tương ớt Hàn Quốc vừa đủ vào, trộn đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt là được.
Cắt nhỏ hành lá, vừng trắng đem rang chín rồi thêm vào hỗn hợp ở trên, nêm nếm cho vừa ăn.
Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị vào thịt, trộn đều rồi bọc lại, cho vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng để gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.
Bước 3: Nướng thịt
Bạn nên nướng thịt bằng than đá hoặc chảo điện .
Hãy nướng thịt cho đến khi thịt vàng đều 2 mặt là đã dùng được.
Khi ăn thịt nướng bạn có thể dùng kèm với rau sống, cà rốt, dưa leo thái miếng vừa ăn, bún, kim chi, nước chấm là tương ớt Ssamjang hoặc Sempio …để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Với quy trình ướp thịt với loại tương ớt Hàn Quốc trên đây, quá dễ để bạn có thể thưởng thức được một món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc đúng chuẩn tại Việt Nam. Hãy bước vào bếp để thực hiện ngày món ăn cực hấp dẫn cho gia đình bạn nhé!
Leave a reply
Leave a reply