HỌC NGAY CÁCH NẤU CANH RONG BIỂN HÀN QUỐC KHÔNG TANH NGAY TẠI NHÀ

Theo người Hàn Quốc, canh rong biển tượng trưng cho sự an lành và hạnh phúc. Chính vì thế, nó trở thành món ăn truyền thống, không thể vắng mặt trong những bữa ăn hàng ngày đặc biệt là những dịp sinh nhật của người Hàn. Rong biển được biết đến là nguyên liệu dinh dưỡng, có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể và tăng cường sức khỏe cho con người, nhất là những người đang ốm. Với vị thanh mát và đặc trưng của món canh rong biển, từ món ăn truyền thống của người dân Hàn Quốc, canh rong biển ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam. Món canh bổ dưỡng này có thể được được sử dụng bất kỳ vào buổi nào trong bữa cơm.

Cùng tham khảo cách nấu canh rong biển đúng kiểu hàn Quốc và không bị tanh ngay mà Vua Nội Trợ chia sẻ sau đây nhé!

Nguyên liệu canh rong biển thịt bò Hàn Quốc (Khẩu phần ăn 3 – 4 người) 

– 50g rong biển khô nấu canh Miyuk

– 150g thịt bò

– 80ml rượu trắng

– Nước tương Hàn Quốc

– Tỏi, gừng, muối, dầu ăn, hạt tiêu, đường, dầu vừng.

Nấu canh rong biển như thế nào không tanh? Cùng theo dõi nhé! 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rong biển khô khi mua về, bạn ngâm vào nước khoảng 20 – 30 phút cùng với vài lát gừng để cho rong biển nở ra, mềm hơn. Tiếp theo, bạn cho rong biển vào một chiếc tô lớn, bóp với giấm trắng rồi rửa lại một lần nữa. Việc bóp rong biển với giấm giúp hạn chế mùi tanh, khiến cho món canh hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn đem rong biển rửa sạch và vớt ra để ráo nước, rồi thái rong biển thành những miếng dài khoảng 5cm, không nên thái quá nhỏ.

– Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch và đem thái thành miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt bò vào chén và ướp thịt bò với nước tương, hạt tiêu, 1 muỗng rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Hướng dẫn nấu canh rong biển

– Bạn lấy tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào nồi, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Khi dầu sôi, bạn tỏi băm vào phi thơm và cho thịt bò được ướp vào xào cho đến khi thịt tái chín thì cho rong biển vào xào cùng. Dùng đũa đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị, xào khoảng 10 phút thì tắt bếp.

– Bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho thịt bò và rong biển xào vào nồi nước để nấu canh. Lưu ý, bạn nên cho lượng nước vừa phải để canh có vị đậm đà và ngon.

– Bạn nêm nếm canh một lần nữa cho vừa ăn, đến khi nước canh sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

– Để món canh rong biển được thơm ngon và đủ vị hơn, các bạn có thể cho thêm vào nồi vài lát gừng thái mỏng cùng một chút dầu vừng. Đây là các gia vị đậm mùi có thể át hết vị tanh còn lại của rong biển. Hơn thế nữa, vị nóng của gừng cân bằng với tính hàn của rong biển tránh bị lạnh bụng.

Lưu ý: Nguyên tắc chung khi chế biến món canh rong biển là bạn nên đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút là được, không nên đun quá lâu vì như vậy sẽ khiến rong biển bị dai hoặc nhừ, món canh sẽ không ngon.

Bạn có thể nấu rong biển với các nguyên liệu khác như thịt bằm, đậu phụ, hải sản….

Cách nấu canh rong biển không bị tanh và đúng kiểu Hàn Quốc thật đơn giản phải không nào? Đây là món ăn nhẹ bụng, thích hợp với những người thừa cân béo phì vì không có nhiều calo và chất béo nhưng lại có thành phần dinh dưỡng như: Canxi, sắt, protein, vitamin và những khoáng chất khác.

Nếu bạn và gia đình đều yêu thích món ăn truyền thống của người Hàn Quốc này thì hãy dành học ngay cách nấu canh rong biển chỉ cần vài phút chuẩn bị nguyên liệu có thể đặt mua dễ dàng trên Vuanoitro.vn và vài thao tác đơn giản bạn đã có được món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!

Leave a reply